Com certeza você já deve ter ouvido da sua mãe, pai e vó que o café da manhã é a refeição mais importante do dia e eles não estão errados! Afinal é o café da manhã que repõe as suas energias depois de um longo período sem comer!
Se você terá um dia muito agitado que irá consumir muito de você, o café da manhã é essencial para que você não passe mal e ao longo desse texto você irá entender um pouco mais sobre a importância dessa refeição!
😋 Porque dizem que o café da manhã é a refeição mais importante do dia?
O que acontece é que durante a noite o nosso corpo fica muito tempo sem se alimentar e, ao acordarmos, ele precisa de “combustível” para ter energia e assim conseguir realizar todas as atividades cotidianas.
Se você não se alimenta corretamente no início do dia, pode apresentar hipoglicemia devido à baixa presença de glicose no sangue. E o resultado dessa falta de nutrientes no organismo vem por meio de tontura, náusea e até desmaios.
A falta de um café da manhã pode contribuir para a alteração no humor, dificuldade de se concentrar e, a longo prazo, levar ao sobrepeso e à obesidade. Isso porque, ao pular o café da manhã, a pessoa tende a comer muito mais na refeição seguinte.
😋 7 razões para você tomar café da manhã
1: Crononutrição
Nossas células estão geneticamente preparadas para uma maior atividade diurna.
2: Modulação do cortisol
Para muitos a falta do desjejum pode resultar em um cortisol invertido.
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Também conhecido como hormônio do estresse, o cortisol é produzido pelas glândulas suprarrenais, que estão localizadas acima dos rins.
A função do cortisol é ajudar o organismo a controlar o estresse, reduzir inflamações, contribuir para o funcionamento do sistema imune e manter os níveis de açúcar no sangue constantes, assim como a pressão arterial.
3: Controle do apetite
Não comer bem pela manhã pode ser a causa da fome excessiva na parte da tarde/noite.
4: Melhora do sono
Quando consumimos mais proteínas pela manhã, somos capazes de produzir mais serotonina e melatonina pela noite.
5: Humor mais equilibrado
Quando muito elevado o cortisol pode resultar em ansiedade, nervosismo e medo.
6: Maior ingestão de nutrientes
Cada refeição que você faz conta para sua ingestão de macro e micronutrientes
7: Equilíbrio hormonal
Os hormônios sexuais podem ter sua produção reduzida quando o cortisol se mantém cronicamente alto.
😋 O que comer no café da manhã?
Carboidratos provenientes de pães integrais, cereais, torradas e tapioca.
Proteínas animais, como leite, queijo, ovos e iogurte.
Frutas são consideradas alimentos reguladores, que fornecem vitaminas e minerais
Iogurte com frutas picadas e aveia ou chia
Leite semidesnatado ou desnatado com café, preferencialmente sem açúcar sucos naturais.
😋 O que evitar no café da manhã?
Alimentos com alto teor de açúcares devem ser evitados no café da manhã, pois causam o pico glicêmico e induzem a pessoa a sentir mais fome.
Alimentos gordurosos ou fritos também não devem ser consumidos. Como estamos em jejum pós-sono, a digestão se torna um pouco mais lenta, podendo causar azia e má digestão
Alimentos com excesso de carboidratos refinados, como bolos com cobertura, pães e bolachas com exclusivamente farinha refinada na sua composição.
Achocolatados, sucos industrializados e flocos de milho açucarados.
😋 Se você pratica exercícios pela manhã...
O seu café da manhã deve conter uma bela fonte de carboidratos, proveniente dos pães integrais ou frutas, uma fonte rica de proteína a base de queijos curados ou iogurtes e fibras alimentares, ou seja deve ser rico em energia proveniente de alimentos leves. Dessa maneira, seu corpo estará abastecido para as atividades e também não estará perdendo tempo absorvendo alimentos muito pesados.
Prefira frutas, pães, barras de cereais, sucos e outros alimentos de fácil digestão e ricos em energia.
Evite fibras alimentares, alimentos muito proteicos e muito gordurosos se você vai ter uma manhã de exercícios físicos ou de atividades mentais muito pesadas.
😋 Se você não vai fazer exercícios...
Se você terá uma manhã de trabalho ou estudos mais tranquila, o seu café da manhã pode ser uma refeição mais reforçada.
Inclua, nesses momentos, opções proteicas e gorduras saudáveis para abastecer o organismo com esses nutrientes importantes para a saúde. Queijos, leite, iogurtes, granola, cereais, ovos, pasta de amendoim, vitaminas e muitos outros alimentos combinam bastante com o desjejum.
Não se esqueça de manter o foco no consumo de alimentos que são fonte de energia, como os pães integrais, as frutas, geleias, tapioca e outros.
🗣️ Agora queremos saber de você
Você costuma tomar café da manhã?