Com certeza você já ouviu durante alguma refeição que tomar líquidos enquanto come faz mal. As pessoas costumam dizer que prejudica a digestão, engorda, estufa etc...
Antes de tudo é importante saber que nosso estômago consegue dilatar até um litro e meio. Quanto mais a gente come, mais ele dilata!
🍺 O que acontece se bebemos durante as refeições?
Atrapalha o processo de digestão
O processo de digestão começa na mastigação.
Quando você bebe acima de 200 ml, ou um copo médio, a comida que está na boca vira uma pasta e é empurrada pelo líquido ao estômago, em vez de quebrada em partículas menores, como seria o ideal.
A capacidade do organismo de absorver vitaminas e minerais fica prejudicada, deixando a refeição mais pobre
Dilatação do estômago
Se em uma refeição você toma um copo de suco de 500ml, o estômago recebe o volume da comida mais esse meio litro de líquido ou seja, seu estômago vai dilatar.
Suco gástrico fica mais diluído e menos potente
O suco gástrico é o ácido fabricado pelo estômago.
Com o exagero de líquidos na refeição ele perde sua capacidade de digerir o alimento e permitir a retirada de nutrientes como proteínas e glicose (carboidrato) da comida.
Você come mas não absorve totalmente as substâncias que precisa.
Informação de saciedade para o cérebro
Encher o estômago de líquido faz com que a informação que vai para o cérebro é de que o volume de alimento no estômago é maior.
No entanto, o líquido é absorvido rapidamente e pouco tempo depois da refeição o cérebro pode identificar que você está com fome.
A chance de você exagerar na próxima refeição é maior!
🍺 Beber durante as refeições engorda?
Sim, você pode engordar de duas maneiras
Aumento de calorias na refeição
Quando você consome suco de laranja, refrigerante e outras opções açucaradas elas se juntam as calorias da refeição.
Falsa sensação de saciedade
Mesmo que você só tome água, encher o estômago de líquido faz com que o cérebro registre uma falsa saciedade. Em pouco tempo você estará com fome novamente e poderá exagerar na próxima refeição.
🍺 Recomendações
Ingerir os líquidos entre os intervalos das refeições
Se não conseguir:
Consumir entre 100ml e 200ml fará com que o estômago não se dilate tanto e o organismo desempenhe as funções da digestão corretamente, desde a saciedade adequada até a absorção dos nutrientes.
Evite refrigerantes e sucos processados, que são bebidas com uma quantidade muito grande de açúcar.
Sucos naturais de frutas podem ser consumidos sem ou com pouco açúcar.
🗣️ Agora queremos saber de você
Você bebe durante as refeições?
